色から学ぶ茶葉の魅力:中国茶の美学と風味

中国では「茶」は「茶 (ちゃ) 」とも「茗( めい)」とも呼ばれ、神農の時代から飲まれてきたといいます。漢詩に茶を表す文字が見られ、それが最古の文献といわれています。当時は嗜好品というより、薬としての役割が強かったようです。

発酵の進行度により 色で分かれる中国茶

中国では「茶」は「茶 (ちゃ) 」とも「茗( めい)」とも呼ばれ、神農の時代から飲まれてきたようである。漢詩に茶を表す文字が見られ、それが最古の文献といわれている。当時は嗜好品というより、薬としての役割が強かったようだ。
2020/04/15

ジャスミン茶3杯=リンゴ1個 老化防止&美顔効果が

日本でもお馴染みの中国ジャスミン茶。美肌、女性ホルモンの改善など、女性に嬉しい成分がたくさん含まれています。ジャスミン茶を普段の生活に取り入れると、生理不順、更年期障害、自律神経失調、口臭などを改善するといわれています。中国では古くから愛飲されてきました。
2019/01/24

「未知の中国茶遊び~初夏の涼~」 三越伊勢丹会員制サロン「3rd_PAGE」スペシャルイベント

■最高級中国茶として名高い「馨華(シンファ)」。 ペニンシュラホテル等最高級ホテル・レストラン、高級ジュエリーショップのサロン等にて提供されていますが、一般ではなかなか入手する機会のない、中国歴代皇帝御用達銘茶です。 この度、「馨華(シンファ)」の高貴で華やかな香りと味わいを楽しむお茶会を3rd_PAGEにて開催いたします。 長い歴史で培われた中国茶の世界を、馨華(シンファ)の代表の秦氏自らが淹れるお茶を頂きながら堪能する特別な機会。秦氏が未知の中国茶の世界に誘います。
2017/06/02

ジャスミン茶 女性にうれしい老化防止&美顔効果

日本でもお馴染みの中国ジャスミン茶。美肌、女性ホルモンの改善など、女性に嬉しい成分がたくさん含まれています。ジャスミン茶を普段の生活に取り入れると、生理不順、更年期障害、自律神経失調、口臭などを改善するといわれています。中国では古くから愛飲されてきました。
2016/06/09

中国茶の名器 紫砂壺

【大紀元日本9月5日】茶器はお茶を楽しむための重要な道具です。中国茶を楽しむ茶器としては、何と言っても宜興(ぎこう)の紫砂壺(しさへい)が一番有名です。 紫砂壺は、江蘇省南部宜興の名産で、紫砂泥を原料
2012/09/05

世界茶最大手リプトン 中国国内でWHO禁止農薬を使用:グリーンピース

 【大紀元日本5月7日】最近、国際環境NGOグリーンピースが2回に分けて公表した『2012年茶葉農薬調査報告』によると、世界最大手茶メーカー・リプトンは、世界保健機構(WTO)が使用を禁じている農薬を
2012/05/07

グリーンピース:中国産茶葉に毒性の強い残留農薬 

 【大紀元日本4月13日】国際環境NGOグリーンピースが中国の9つの大手メーカーが生産する茶葉を検査したところ、全銘柄から残留農薬が検出された。11日、グリーンピースが発表した調査報告で明らかになった
2012/04/13