夏の太陽はビタミンDの重要な供給源ですが、日焼けや皮膚がんのリスクも高まります。日焼け止めには潜在的なリスクがあるため、代替策として食事でオメガ3脂肪酸を摂取することが注目されています。特に、魚に含まれるEPAやDHAは、紫外線から肌を守り、炎症を抑える効果が期待できます。健康的な食生活を通じて、自然な日焼け対策を取り入れてみませんか？

オメガ-3脂肪酸は目の瞼板腺を改善し、ドライアイを緩和する可能性があります。また、近視と黄斑変性患者にも役立つことが証明されています。しかし、目に直接塗布しても効果があるという科学的な証拠は不足しており、局所塗布に関する研究が必要であるようです。

今、「栄養のある食物」がますます重視されています。科学の学術誌『PLOS ONE』に掲載された研究では、最も栄養価の高い食材1位となったのは私たちがよく食べるナッツ類のアーモンドでした。

日本の皆様、こんにちは。私は台湾の栄養士、高敏敏です。 現代人は、多くの保健栄養食品（サプリメント）を服用する習慣がありますね。

白内障、加齢黄斑変性、緑内障など、従来は中年以降の高齢者に多いとされていた眼疾患も、近年は若年化傾向にあります。そうした眼病を予防するため、天然食品のなかにある「目を保護する栄養素」と、その食材を10種ご紹介します。