パリの「ル・トレイン・ブルー」は、豪華なフレスコ画に囲まれた美術館のようなレストラン。歴史的な空間でフランスグルメを堪能でき、映画の舞台としても有名です。久しくご無沙汰の気やすい友人と、そんな場所で語り合いたいですね。

中国のレストランで客が、「活きた食材」を自らの手で殺す理由は？

中国のレストランが「食中毒」発生防止のため、料理に抗生剤を混入していたことが判明。

2024年5月17日（金）～19日（日）の3日間、東京・有明で開催される『Tokyo Tokyo Delicious Museum』について、各店舗の販売メニュー等の詳細が決定しました。開催3年目となる今年のイベントテーマは「東京食十色」。ご来場者様が、本イベントを通じて自分にあった「一番おいしい」を見つけられる機会の提供を目指します。

3月26日の夜、レストラン格付け「アジアのベストレストラン50」2024年版の授賞式が、2024年3月26日に韓国・ソウルにて開催されました。今回で12回目となります。

外交関係者の話によると、北朝鮮は国連制裁に違反し、中国の10以上の都市で北朝鮮人従業員を雇用した50以上のレストランを経営しているという。これらレストランの収益の大半は、北朝鮮政権によって核・ミサイル開発資金に充てられていると見られている。

株式会社しんげんが運営する主婦向けの情報メディア「SHUFUFU」は、「よく利用するファミレス」に関するアンケート調査を実施しました。その結果を公表します。

もし、あなたがレストランで働いているときに、無銭飲食をしそうな人が来店したらどう対応しますか？ 追い出しますか？無視しますか？それとも、かわりにお金を払ってあげますか？その女性 ウェイトレスは最後の選択肢を選びました。

在日イタリア商工会議所（ICCJ）は、食材を自宅に配送し、顧客自身で調理を行う「自宅がレストラン」のウェブセミナーを4月21日に実施した。高級料理店の味を自宅でも楽しめるようにする。

ジェームズ・ビアード・アワードの受賞者であるクリス・シェパードは、食事には場の緊張をほぐす上で最大の効果があると考えています。食事には政治的な要素も宗教的な要素も関係ありません。そのため、相手の文化を学習しながら、繋がりを保つ上で食事は強力な手段であると言えるわけです。

人に仕える事と書いて「仕事」。どんなサービスでも、暗い顔より笑顔で提供した方が何倍も人を幸せにします。お金に変えられないはずのものが、時には大きな報酬となって返ってくることもあるのです。

帝国ホテル 東京は、タワー館地下1階トラディショナルダイニング「ラ ブラスリー」が開店35周年を迎えるにあたり、新たに設けた個室でお楽しみいただくグループ向けのコースメニュー「個室限定 伝統のフルコースプラン」を2017年3月1日（水）より発売いたしました。

中国山東省の沿岸都市・青島のレストランで、珍しい白いナマコが水槽を漂っている。色素のない白化したナマコが誕生するのは数万分の1の確率といわれ、その希少さゆえ、「幸運をもたらす」「ガンが治る」などの話が民間に伝わっており、市場では高額な値がつけられて売られることもある。

飲食店の経営者は集客のため時には奇想天外なアイディアを考え出したりするものである。最近、北京にあるしゃぶしゃぶ店では、材料メニューの値段がすべて数式で表示されていて「得意な人はご自分で計算してください。分からない人は店長に尋ねてください。」と添えられている。

脱北して韓国に亡命した北朝鮮女性が、自身の前職とその「秘密」ついて詳細に語った。かつて北朝鮮が国外で展開する朝鮮料理の直営レストランで、ウェイトレスとして働いていたというこの女性は、その間にスパイとして来客者を対象に諜報活動を行うことを強いられていたという。

韓国メディアの報道などによると、国際社会が経済制裁を強めるなか、北朝鮮政府が外貨獲得の手段として国外で展開しているレストランの経営が厳しくなっている。

　【大紀元日本7月7日】米国内に１４００店舗を持つベーカリー・カフェ「パネラ・ブレッド（Panera Bread）」は５月末、ミズーリ州クレイトン（Clayton）市で初めての「非営利レストラン」を開

　【大紀元日本8月24日】北朝鮮を代表する有名伝統料理レストランの平壌玉流館（オンリュグァン）で7月29日に、集団食中毒が発生した。これを受けて北朝鮮の金正日総書記は、玉流館労働党委員会に対して緊急調

　英国ロンドンでセレブやファッションモデルに人気のレストランが、やせ過ぎのモデルに対し、無料の食事を提供するサービスを始めた。　トレンディースポットとして知られるノッティングヒルにあるバンプキン・レス

　【大紀元日本2月7日】中国当局の資料によると、中国広東省内に現在、約1万人の外国人が不法に滞在しているという。2004年に親族訪問、観光、投資、ビジネスのために広東省を訪れた外国人は延べ1200万人