断食の基本は「賢く食べること」　老廃物を輩出し、細胞を健康にして免疫力を高めるために、食べない時間を決めることなのです。顔中に吹き出物があった人が断食をして、吹き出物がきれいに消えた人を見たことがありますが、本当に美しい肌になりました。

脂肪を燃焼して熱を生産する特殊な褐色脂肪は、体重減少や心血管疾患、糖尿病のリスク軽減に関連しています。やや涼しい温度にさらされたり、唐辛子など特定の食品を食べることで活性化されることがわかっています。褐色脂肪はカロリーを燃やすのだが、体重を減らすには、栄養豊富な食事以外にも、十分な睡眠を取ること、ストレスを管理すること、そしてしっかりと水分を摂ることも大事だ。

断食と低炭水化物高脂肪（LCHF）ダイエットの効果の違いは何でしょうか？これは、バットマンとスーパーマンのどちらが強いかを議論するようなものです（明らかにスーパーマンですが）。とはいえ、両方ともスーパーヒーローであり、これらの食事法の目的はインスリン値を下げることにあります。

現代の都市生活では、仕事が忙しく、夜更かしで寝る時間が遅くなりがちで、夕食も遅く食べることがよくあります。そして、朝食をとる時間がない人も多いです。しかし、最近の研究では、朝食の摂取や摂取する時間が体の健康に密接に関連していることがわかっています。朝食を遅く食べる人は、2型糖尿病にかかりやすく、夕食を遅く食べる人は中風しやすいという結果が出ています。

断食（だんじき）には、さまざまな健康促進効果があると言われています。確かに、断食することで体重を減らし、空腹時血糖値を効果的に下げるとともに、認知機能を改善し、脳や心臓を保護することができます。

研究結果によると、継続的断食は減量、気分と睡眠の改善、空腹感の軽減や健康の促進などに寄与することが示されています。

現在、新型コロナ後遺症やワクチン傷害を治療する多くの医師が、断食（ファスティング）に全体的な症状改善の可能性があることを示唆している。

インドのケララ州にあるお寺の池にワニが住んでいて、時々お寺の周りをのびのびと歩いています。 寺院関係者によると、このワニは70年以上もここに住み続けているそうです

多くの人は朝食を「食べ放題」にしている。そのような朝食のとり方は健康的でないだけでなく、食べるほど太ってしまうので注意しが必要。

食事療法の一つとして、一定の期間をおいて複数回おこなわれる断食を「間欠的絶食」と呼んでいます。

断食に似た食事療法が、糖尿病の改善を促すという研究結果が、今年2月に発表された。それによると、短期間の断食を繰り返したマウスには、インシュリンを生成する膵臓の細胞が再生する現象がみられ、その結果、糖尿病の症状が緩和されていることが分かったという。科学雑誌「Cell」2月号の掲載された。

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