宋の時代に、ある人が一つの宝石を手にいれます。彼はこれを斉の大夫・子罕（しかん）に献上しようとしましたが、子罕はこれを受け取りませんでした。「この玉は宝石の専門家に鑑定してもらった本物の宝石です。あなた様に献上したいのです」といいます。それに対して子罕は、「私は貪りを宝としません。あなたは宝石を宝としているので、もし宝石を私にくれたら、私たちは二人とも、自分の宝を失うことになります。それならやはり各自で宝を保管したほうがいいでしょう」と答え、宝石を受け取りませんでした。

食品は、脳にとって必要な化合物を提供し、脳本来の機能を発揮させます。脳の健康維持が必要なのは誰なのか？ あなたが出した答えが「みんな」なら、それは正しいのです。 しかし、特に学生と高齢者には、脳の健康に最も注目すべき特定の理由があります。 世界保健機関（WHO）は、脳の健康を「認知、感覚、社会的感情、行動、運動の各領域において、疾病の有無にかかわらず、人が生涯を通じてその潜在能力を最大限に発揮できる脳の機能的状態」と定義しています。