えのきと鮭の味噌ソテー ―― 免疫力を高める食養生レシピ
えのきは肺を潤し、鮭は脾と腎を補う。きのこで腸を整え、体の土台を支える冬の免疫養生レシピを紹介します。
冬のだるさと胃もたれに 酸味で巡らせる「酢豚」養生
冬は体がエネルギーを蓄える季節。肉を食べすぎて胃腸が疲れやすい今、酸味と甘味で肝と胃腸を整える「酢豚」が、消化不良やだるさの予防に役立ちます。
上はのぼせて下は冷える人に この季節の五臓バランスを整える韓国式ビビンバ
肺が弱りやすく、肝の高ぶりも出やすい季節。ほうれん草やもやし、肉を組み合わせた韓国式ビビンバで、気血の巡りを整え、体を内側からやさしく立て直します。
焼きみかん：肺をうるおし、痰をやわらげる
焼きみかんは、果肉の潤いと皮の温める力を合わせ、肺をやさしく整える伝統の食養生。のどの乾きや痰、長引く咳を和らげ、冬の体調管理に役立ちます。
夜11時前に寝て 肌の黄金修復時間を解き放つ
夜11時前の就寝が、肌と体の回復力を大きく左右する——中医学と最新研究の視点から、美容睡眠の本当の意味と整え方を解説。忙しい現代人こそ知っておきたい、実践的ヒントが詰まった一篇です。
茶碗蒸し 骨を育てる冬の腎養生
骨の強さは腎の精気から生まれる。冬は腎を養う最適な季節。卵・えび・干し椎茸を使った茶碗蒸しで、脾・肺・腎を同時に整え、骨髄から骨を強くする。
干支が変わる立春前の過ごし方――五運六気で読む体の整えどころ
干支は立春から丙午へ移行。乙巳年の終之気は肺が弱りやすく、寒・風・熱が重なる時期です。五臓を整え、季節の切り替わりに備える養生の要点を解説します。
寒さに負けない体をつくる 冬至の羊肉習慣
冬至後は陽気が生まれ始める大切な時期。羊肉は脾と腎を温め、体の内側から寒さに負けない力を養う伝統の食材。少量を上手に取り入れることで、冷えやすい体をやさしく支えます。
宴会続きでも疲れない体へ 冬至後に整えたい「肝と脾胃」の養生
冬至後は陽気が芽吹く繊細な時期。ごちそう続きで気が詰まりやすく、肝と脾胃のバランスが乱れがちに。巡りを整える筑前煮の養生法を紹介します。
体がだるくて重い？ 体内の湿気が原因かも
しっかり寝ても取れない重だるさや頭のもやもや。その正体を中医学の「湿気」から読み解き、体を軽く整えるためのサインの見分け方と、今日からできる自然な対処法を紹介します。
腎を温め、心と脳を守る「にらラーメン」
冬の冷えで不調を感じやすい季節に。中医学の考え方から、腎を温め心と脳を守る「にらラーメン」を解説。身近な食材でできる、冬の養生をやさしく学べる一編です。
胃腸は「体の土」だった ──畑と同じように、薬で揺らぐ腸内環境
抗生物質だけでなく、身近な薬も腸内細菌に影響する可能性がある――。中医学では胃腸を「土」にたとえ、体を育てる基盤と考えてきました。腸の乱れを別の角度から見直すヒントです。
腰と膝をやさしく温める 冬の養生食「かぼちゃのいとこ煮」
冬になると腰や膝が冷え、関節が動かしにくくなる――。中医学では、こうした不調は体の内側の冷えと関係すると考えられています。かぼちゃと小豆の「いとこ煮」は、巡りを整える養生食として親しまれてきました。
抜け毛・白髪が気になる人へ 腎経を伸ばす中医学ストレッチ
抜け毛や白髪は年齢だけの問題ではないかもしれません。中医学では、髪の状態は「腎のエネルギー」と深く関係すると考えられています。下半身の簡単なストレッチが、髪の健康を支えるヒントになる可能性も。
冬の気分低下と骨ケアに チンゲン菜と厚揚げの炒め物
冬は気分の落ち込みや筋骨の弱りを感じやすい季節。チンゲン菜・しいたけ・厚揚げを組み合わせ、肝の滞りをほどき腎を養う冬向きの養生料理を紹介します。
科学と中医学が出会う場所：ポリフェノール食と体の調和
現代科学と中医学の知恵をつなぎ、ポリフェノールが炎症や老化にどう働くのかをわかりやすく解説。お茶や果物が「巡り」を整える理由が腑に落ちる一読の価値ある内容です。
寒さで血が滞る季節に──りんごの「温めて通す」養生
冬は血管が最も詰まりやすい季節。中医学では「寒すれば血は凝る」とされ、心筋梗塞や脳梗塞のリスクが高まります。そんな冬の心脈を守る鍵が、りんごとサンザシ。自然の力で「温めて通す」養生法を紹介します。
命にかかわる胸の痛み！ 血栓を防ぐ食事療法と心臓を守る4習慣
胸痛は狭心症や心筋梗塞の前兆で、放置すれば命にかかわります。血栓を防ぐ薬膳2選と、心臓を守る4つの習慣を紹介。胸の痛みや息切れなどのサインを見逃さないことが重要です。
女性の抜け毛の悩み 肝腎のケアから始めよう
中医学では、髪は肝の血と腎の精によって養われるとされ、血虚や腎精不足は抜け毛の大きな原因となります。食事、頭皮ケア、適切な洗髪法、ストレス管理を組み合わせることで、髪の再生を促すことができます。
東洋と西洋の智慧に学ぶ、無理なく痩せるスープ
ダイエット成功の鍵は、量を減らすことではなく代謝の根本を整えること。水溶性食物繊維で腸を整え、中医学の健脾祛湿で巡りを改善。牛肉とトマトのスープは、無理なく続けられる理想の痩せメニューです。
立冬到来――肺と腎が弱る冬に、白菜が助ける五臓ケア
立冬は肺が弱まり腎が冷えやすい季節。今年は金気が不足し肺の働きが乱れやすいため、五臓の調和が重要です。白菜や豚肉を使った温かい料理で脾と腎を温め、気血の巡りを整えましょう。
秋冬は「朝シソ」で免疫習慣
シソは胃腸を整え、体を温め、風邪や寒さから身を守る力を高めます。特に朝に食べると、体の陽気が自然に立ち上がり、秋冬の風邪予防に効果的。朝食に取り入れたい伝統の養生法です。
中医学の養生とは――「人体の気候」を整えること
中医学の養生は、体を自然界のように調和させる「気候調整」の学問。五行の働きが乱れると病が生じ、整えば健康が戻る。季節と連動した「人体の気候」を理解することで、日々の食と生活に新たな視点が生まれます。
中医師が語るアンチエイジングの秘訣 健康長寿のための3つのこと
台湾の中医師・周宗翰氏が、健康長寿のために実践している3つのアンチエイジング習慣を紹介。睡眠・食事・血流の3方向から老化を防ぐ秘訣を、中医学と最新研究の両面から解説します。
カニと柿を同時に食べると危険？ 秋の冷え対策
秋の冷えが増す季節、体を冷やす「寒性」の食材を多く摂ると脾胃を傷めやすくなります。特にカニと柿の組み合わせは要注意。寒湿を防ぐ温かい食べ方の工夫を紹介。
免疫力を高める昔ながらの知恵：きのこ入り鶏スープ
寒さと乾燥が強まる季節、体を守る鍵は「食で整える」こと。きのこや鶏肉、生姜を使った滋養スープは、肺を潤し、胃腸を助け、自然に免疫を底上げしてくれます。
秋の終わりの「土用」――里芋で体を温め、湿を祓う
秋から冬へ移るこの時期、寒湿が強まり脾を傷めやすい時期。里芋や牛肉、生姜を使った温性の料理で体を整え、冷えと重だるさを祓いましょう。
寒露を過ぎたら、刺身や寿司は控えめに
寒露以降は冷えと湿気が重なり、脾胃が弱りやすい季節。刺身や寿司などの生ものは控え、炙り寿司や煮魚、生姜紫蘇茶などで体を温める食養生がおすすめです。
「冬に大根、医者いらず」 中医学が教える大根もちの効能
大根は肺と胃の気を整え、痰を切り、咳を鎮める働きがあります。エビやねぎなどの温性食材と組み合わせることで、冷えを防ぎながら気の流れを調える「冬の理にかなった一品」です。
